Le gaufre o waffle sono delle cialde dolci, cotte su delle piastre roventi. Molto diffuse in Belgio e in Francia, sono facilmente riconoscibili grazie alla loro forma a nido d’ape. Le gaufre vengono solitamente servite calde, spolverizzate con zucchero a velo. Potete mangiarle accompagnate di Nutella fatta in casa, marmellata, oppure di gelato accompagnatoLEGGI ARTICOLO

Per gli amanti del cocco, vi propongo una ricetta di congolesi al cocco. Morbidi dentro e croccanti fuori, sono un’ottima idea per utilizzare gli albumi. Ingredienti per 10-12 congolesi 100 g  di cocco macinato 90 g di zucchero semolato 40 g d’albume Procedimento Preriscaldare il forno a 210°. Mettere ilLEGGI ARTICOLO