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LE BASI

By: Gateaux & Macarons
On: febbraio 19, 2018

LE BASI

LE BASI

 

  • La pasta sablée
  • La pasta choux (bignè)
  • I straordinari choux craquelin
  • La pasta di mandorle
  • La pasta sfoglia di Felder
  • La pasta sfoglia invertita di felder
  • Pasta di zucchero al miele
  • Pasta di nocciole
  • Il gianduia
  • Ganache ivoire al cioccolato bianco
  • Lievito madre fatto in casa
  • Frangipane al cioccolato
  • Pan di Spagna morbidissimo al cacao senza lievito
2018-02-19

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