Per i fan, una nuova ricetta di muffin unicorni con un cuore di marmellata alla pesca. Semplici, originali… e molto colorati. Da fare con i bambini durante le vacanza. Ritrovate tante altre ricette sulla pagina muffin & cupcake.
Ingredienti per 12 muffin unicorni con cuore di marmellata
- 155g di farina 00 setacciata
- 50g di yogurt
- 2 uova
- 80g di burro fuso
- 3g di lievito
- 70g di zucchero
- 1g di sale
- Coloranti (blu, giallo, verde e rosa per me)
- un po’ di marmellata
Procedimento
- Versate in una ciotola lo yogurt, le uova e il burro fuso. Amalgamate bene.
- Quindi versate la farina, il lievito, lo zucchero e il sale, girate.
- Dividete l’impasto in quattro ciotole, aggiungete i coloranti e riempite i stampi per muffin alternando i colori. Quando siete a un po’ di più della metà, depositate un cucchiaino di marmellata e ricoprite con un po’ d’impasto.
- Infornate per circa 20 minuti in un forno ventilato, preriscaldato a 160°.
- Controllate la cottura con la punta di un coltello e assaggiateli ancora tiepidi…. sono buonissimi.
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