Brioche cacca unicorno arcobaleno

Brioche cacca di unicorno – ricetta kawaii

Per chi non lo sa ancora, abbiamo adottato un unicorno a casa. Si, si….è vero. Allora oggi vi propongo una ricetta ultra kawaii: delle brioche cacca di unicorno 🦄. Per queste brioche, ho ripreso la ricetta della Mouna. Sono morbidissme, delicatamente profumate agli agrumi e molto colorate. Per colazione o merenda sono perfette. Pronti? Seguitemi….

Brioche cacca unicorno arcobaleno

Ricetta per 6 brioche “cacca di unicorno”

Sciroppo all’acqua di fior d’arancio

  • 50g di zucchero
  • 50g di acqua
  • Acqua di fior d’arancio

Versate l’acqua e lo zucchero in un pentolino. Portate a bollore e lasciate cuocere per 5 minuti. Lasciate raffreddare a temperatura ambiente e aggiungete un po’ d’acqua di fior d’arancio.

6 brioche cacca di unicorno

  • 250g di farina di Manitoba
  • 13g di lievito di birra
  • 50g di succo di pompelmo (o arancia)
  • 40g di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 75g di burro fuso non caldo
  • 75g di uova (1 uova 1/2)
  • Acqua di fior d’arancio
  • coloranti (blu, rosa e giallo per me)
  1. Versate tutti gli ingredienti nella ciotola della planetaria e impastate a velocità media per 10 minuti, fino ad ottenere un impasto omogeneo.
  2. Coprite con un canovaccio pulito e lasciate raddoppiare l’impasto per 2-3 ore.
  3. Quando l’impasto è raddoppiato, schiacciatelo bene per togliere l’aria è dividetelo in 3. Aggiungete i coloranti e amalgamate bene.
  4. Formate 3 budini, attaccateli insieme e girateli sui loro stessi per ottenere dei colori a spirale.
  5. Tagliate 6 budini e formate 6 cacche di unicorno.
  6. Lasciate raddoppiare a temperatura ambiente per 1 ora o 2.
  7. Spennellate le brioche con un po’ di latte e cuocete in un forno ventilato, preriscaldato a 160 gradi per circa 20 minuti.
  8. Lasciate raffreddare su una gratella.
  9. Spennellate le brioche con un po’ di sciroppo all’acqua di fior d’arancio e depositate dei vermicelli colorati. La vostra brioche cacca di unicorno è pronta 😋!

Altre ricette sul tema Unicorno/ arcobaleno? Provate i pancake unicorno, il donut unicorno XXl, i muffin colorati XXl?

Rispondi