Muffin colorati XXL in barattolo (da portare via)

La stagione dei picnic è iniziata allora abbiamo deciso di preparare adorabili muffin COLORATI XXL alla vaniglia (e gocce di cioccolato nascoste all’interno). Per poter portarli via più facilmente, gli abbiamo fatti cuocere dentro dei barattoli! Il vantaggio è che sono più grossi allora ne possiamo mangiare di più 🙂 Le gocce di cioccolato si sciolgono durante la cottura allora i colori diventano meno intensi… Ma sono buoni lo stesso… Vi propongo subito la ricetta, che ne dite?

Ricetta per 4 grandi muffin colorati

  • 230g di farina
  • 5g di lievito
  • 100g di zucchero
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
  • 2g di sale
  • 3 uova
  • 75g di latte intero
  • 185g di olio di semi
  • Aroma alla vaniglia
  • 100g di cioccolato a pezzettini
  • Coloranti

Procedimento

  1. Versate le uova, il latte, l’olio e l’aroma di vaniglia in una ciotola. Amalgamate bene con la frusta fino ad ottenere un impasto omogeneo.
  2. Quindi, versate il sale, la farina, il lievito, lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Amalgamate di nuovo senza troppo insistere.
  3. Dividete l’impasto (in 6 per noi) e aggiungete in ogni porzione un colorante. Girate di nuovo.
  4. Versate l’impasto (alternando i colori) nei barattoli. Depositate tra i diversi strati delle gocce di cioccolato. Quando versate l’impasto, riempite solo i 2/3 del barattolo perché i muffin si gonfieranno durante la cottura.
  5. Infornate in un forno ventilato, preriscaldato a 160 gradi per circa 40 minuti. Non c’è bisogno di fare cuocere i barattoli al bagnomaria. Controllate con la punta di un coltello e lasciate raffreddare su una gratella.
  6. Quando i muffin colorati si sono raffreddati, chiudete il barattolo con il coperchio per portarli via oppure ricopriteli di chantilly prima di assaggiarli!!!!

Volete altre ricette colorate? Provate allora i pancake oppure il donut Unicorno!!! Queste ricette sono semplici e piacciono tanto ai bambini!!!

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