Donut unicorno XXL – plumcake con mele e miele

Siccome sul blog è la settimana dell’🦄, abbiamo preparato un donut unicorno XXL. È in realtà un plumcake morbidissimo, colorato a forma di donut. Dentro sono nascosti pezzi di mele …… Miam… Pronti per prepararlo? 🦄🌈🦄 Se vi piace il tema Unicorno, assaggiate anche i pancake unicorno.

Ingredienti per 1 donut unicorno XXL

  • 1 vasetto di yogurt greco
  • 1 vasetto di miele
  • 4 uova
  • 1 vasetto di olio di semi
  • 3 vasetti di farina
  • 1 bustina di lievito
  • 1 mela
  • Coloranti (rosa, blu e viola)

Procedimento

  1. Versate lo yogurt, il miele, le uova e l’olio in un recipiente. Amalgamate bene con la frusta.
  2. Quindi aggiungete la farina, il lievito e amalgamate di nuovo fino ad ottenere un impasto omogeneo.
  3. Dividete l’impasto in tre e aggiungete i coloranti. Ho usato il rosa, il viola e il blu.
  4. Imburrate ed infarinate lo stampo. Versate l’impasto rosa e viola.
  5. Depositate i pezzi di mela e ricopriteli con l’impasto blu.
  6. Cuocete per 40 minuti in un forno ventilato, preriscaldato a 160 gradi.
  7. Controllate la cottura con la punta di un coltello. Quando il donut unicorno è cotto, toglietelo dallo stampo e lasciatelo raffreddare su una gratella.
  8. Fate sciogliere 150g di cioccolato bianco al bagnomaria e depositatelo sul donut. Versate dei vermicelli di zucchero colorato e il vostro donut Unicorno XXL è pronto.

Evidentemente, potete usare qualsiasi ricetta di plumcake per realizzare il vostro donut unicorno XXL. Potete anche cambiare colori … Ascoltate la vostra creatività 🦄🌈🦄

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